Вход в личный кабинет

Забыли пароль?
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Вход в личный кабинет

Забыли пароль?
8 800 234-56-46 Телефон горячей линии «Агро-Белогорье»

Скачай приложение «Агро-Белогорье»

Мы в социальных сетях

Свиной суп с карри
#

Вкусный, яркий, согревающий суп с пряными нотками. Ароматная смесь карри не только придает блюдам тонкий вкус Азии, но и, как говорят исследователи, весьма полезна: куркума, входящая в её состав, содержит большое количество антиоксидантов, прекрасно выводит плохой холестерин, полезна для костей и иммунитета, а лёгкая остринка хорошо подстегивает метаболизм.

Ингредиенты:
•    300 г свинины с салом
•    1 морковь
•    1 луковица
•    3-4 картофеля
•    1/4 лимона
•    2 ст. ложки нашинкованного зеленого лука
•    зелень укропа
•    по 1/2 ч. ложки порошка карри и молотой куркумы
•    растительное масло для жаренья
•    соль
•    черный молотый перец -по вкусу
•    сметана для подачи
Приготовление:
Лук нарезать мелкими кубиками, картофель — ломтиками, морковь натереть на крупной терке. Мясо нарезать тонкими длинными ломтиками.
Лук обжарить на растительном масле 2 минуты, добавить морковь, посыпать карри и куркумой, жарить, помешивая, еще 2 минуты. Выложить ломтики мяса и жарить со всех сторон до золотистой корочки.
Залить водой (0,7-1 л) и варить на слабом огне 20 минут. Выложить картофель и варить еще 20-25 минут, до полной готовности. После часть картофеля размять в пюре, посыпать суп нашинкованным зеленым луком и проварить 1 минуту.
При подаче украсить суп зеленью укропа, приправить по вкусу соком лимона, отдельно подать сметану и гренки из белого хлеба.
Приятного аппетита!