Особая, премиальная линейка сырокопченой продукции высшей категории. Для торговой марки Мясное застолье Platinum используется отборное охлажденное мясо свинины: карбонад, шею, грудинку и вырезку. Особо стоит отметить, что мясо не инъектируется, а только массируется, благодаря этому свинина приобретает изысканный и глубокий вкус.