Пищевая и энергетическая ценность в 100*** г продукта (средние значения):
жиры51 г
белки9,1 г
495 кКал
Упаковка:
в коробе 10-20 лотков
в паллете: 90 коробов.
Описание продукции:
Продукт изготавливается из грудинки. Мясо проходит процедуру посола, затем термическую обработку и копчение над тлеющими опилками.
В состав бекона «Строгановский» входят соль и пряности.
Вид нарезки: сервировочная.
Продукт в сервировочной нарезке. Бекон изготавливается из охлажденной свиной грудинки. Он проходит три этапа обработки: посол, термическую процедуру и копчение. Копчение на тлеющих буковых опилках обеспечивает мясу тонкий древесный аромат. При таком медленном копчении сохраняются вкусовые свойства продукта.
Бетон может подаваться на стол в качестве основного блюда в холодном и горячем виде. В составе других блюд бетон перед подачей можно жарить — они приобретает хрустящую корочку. В вакуумной упаковку — готовый к употреблению продукт.
Полезно знать!
Свиная корейка — мясо, получаемое из спинной части туши. Это настоящий деликатес, который
после засолки и копчения приобретает невероятный аромат и нежнейший вкус. Свиная
корейка — часть туши, которая благодаря вкусовым и питательным свойствам относится
к первому сорту мяса и ценится особенно высоко. Внешне это удлиненный кусок мяса
правильной формы ровного розового цвета. Чаще всего можно видеть свиную корейку на
ребрышках. Часто можно слышать, что свиная корейка — это карбонат.
Ребрышки для гриля –это полуфабрикат мясной из свинины, мелкокусковой. Полуфабрикат сохраняет все вкусовые качества и пользу в течение 15 суток, если хранить его при температуре от 0 до +6 градусов. После вскрытия не более 12 часов в пределах общего срока годности.
Ребрышки «Пикантные»
Выберите вес:
2.0 кг
1.6 кг
209u/кг
-+
Продукт изготавливается из задней голяшки. Мясо проходит процедуру посола, затем термическую обработку и копчение над тлеющими опилками.
В состав рульки «Хуторская» входят сахар,соль и черный перец.
Вид нарезки: порционная.
Изделие производится из задней свиной голяшки. Продукт проходит трехступенчатую обработку: посол, термическую процедуру и копчение с сахаром, солью и черным перцем. Мясо коптят над тлеющими опилками. Такой медленный процесс копчения не вредит вкусовым свойствам голяшки и придает продукту оригинальный аромат.
Голяшка запаковывается в вакуум — такая упаковка сохраняет продукт свежим. На стол блюдо можно подавать, как самостоятельное, в холодном виде. Также голяшка используется для приготовления других блюд, как холодных, так и горячих.
Голяшка «Хуторская»
Выберите вес:
1.0 кг
170u/кг
-+
Коллекции
Мы собрали для вас самые интересные и вкусные идеи, последние тренды, кулинарные советы и полезную информацию