Мелкокусковой полуфабрикат изготавливается из реберного отруба. Продукт представляет собой порционную нарезку. Мясо не подвергается предварительной заморозке и упаковано особым образом: в прозрачных герметичных контейнерах с использованием газомодифицированной среды (кислород - 75%, углекислый газ - 25%).
Температура хранения продукции: 0 — +4 'С. Срок хранения: 15 суток.
Упаковка: в коробе 4 лотка, в паллете: 120 коробов. Средний вес лотка: 0,5 кг. Рагу из свинины – хорошо известное и любимое многими приготовление. Это свежее и вкусное мясо на косточке, которое останется только грамотно обжарить. Благодаря простоте в приготовлении полуфабрикат является одним из наиболее популярных. А одноименное блюдо при грамотном приготовлении получается очень изысканным, вкусным и ароматным. Мясо в контейнере сразу готово для приготовления!